MHo希望之地【猫饭祭】吃怪物赢二测资格导航贴【已结束】

河狸兽肉质肥嫩，十分适于蒸焖炒炸喵
客人喵，这是今天的推荐菜喵
焖河狸肉段
调料：植物油60克，白砂糖20克，醋10克，酱油10克，料酒5克，花椒3克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精2克
做法:
1.将河狸肉洗净剁成3厘米长的段；
2.勺内放油烧热，将肉段放入炸至呈火红色捞出；
3.勺内放少量油，用葱、姜块炸锅，加白糖炒至杏黄色；
4.添汤150克，加酱油、精盐、料酒、醋、花椒，把肉段放入用慢火焖，汁浓时加味精，倒在盘的一边；
5.把生菜洗净切成段，放在盘的另一边即成。

连载篇，我就另行开帖了，链接如下——
http://www.cc8.cc/thread-56383-1-1.html
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用河狸经常用的树干直接把它爆菊后烤串了~{:7_158:}

菜名：酱河狸兽蹄
村料：河狸兽后蹄+酱油+几片生疆
制作过程:将后蹄清洗干净,用秘制酱汁腌制入味，放在锅里，加上秘制酱油，先烈火，后温火，熬四个小时。

菜名：河狸兽美颜汤
材料：河狸兽全身骨头+生活在河狸兽附近的草药+葱花生疆
制作过程：将河狸兽骨头清洗干净，加入长年一起生活的几种美颜草药，几根葱花几片生疆，少许盐巴，别的什么都不用放，慢熬10个小时，这汤能美颜，又清甜好喝~

      河狸兽 性格比较慵懒 而且能再水中活动所以全身脂肪比较多  但是后腿非常强壮 肌肉紧实 肥瘦均匀  是肉中之极品
          制作过程
          1成功狩猎一只河狸兽 取其后腿
          2先去除河狸腿的毛  然后加 姜 煮  出去血水 撇除浮沫 差不多5分钟即可
          3捞出河狸腿 切块 备用 在锅中放入少量油加入米拉德的特产蘑菇 蓝蘑菇 煸炒至金黄 放入河狸腿 倒入少许米拉德的山泉酿造的酒 煸炒后倒入水 盖上锅盖焖煮半小时
          4半小时后大火收汁 放入盐 同时放入几片霜草 霜草的清凉会缓解油腻  几片郁金香 郁金香会散发出奇特的香味 （千万别放木天蓼 你懂的）
          5美味出锅 香气四溢 入口肥而不腻 口齿留香 欲罢不能啊 此物只因天上有人间能有几回尝 吃了能增加猎人的体力上限哦
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河狸兽四肢肌肉矫健有劲，可去皮后，涂上蜂蜜等作料，置于铁板上烧烤，此之谓“河狸烧烤”。
其腹部肉质肥嫩，可切下后，以荷叶包上，涂上一层泥土置于炭火上烤，后取出肉，撒上黑胡椒，香辣粉实用。
味道想必真真是极好的！！

对于 像河狸这种肉质 细腻 嫩滑 的肉来说，  炸或者烤 会破坏其口感 所以 清水火锅 才是首选。
1.去毛+去内脏+放血
          2.清洗工作结束后，就可以开始将河狸分解归类了:四肢，躯干，头（别小看头，这可是精华！）
        3 :切片！ 用消毒过的小刀 将 四肢，躯干，头部（这里指的是脸肉） 然后装盘。记得要分开来。
        4:准备一口锅加满水烧开，开始清水河狸肉火锅！
        5:将切下来的肉，放入已经烧开的水中，等肉上的红色不见 马上食用，觉得淡的话可以自己弄点酱啊啥的。
    评论:在饥肠辘辘的时候吃火锅那是多么幸福的事情，撒下一盆肉，坐等20秒，用漏勺捞一下 满满热气腾腾的肉  就成了！  尝一下， 嗯！？这感觉！入口即化！咽下去的时候，一股热气拂过全身，暖暖的，感觉一天的疲惫全部消失了！
来一片 河狸脸肉 这！虽然不像其他部位的肉那么细滑 却十分厚实！  嗯? 不知怎么吃了原本那狩猎了一天的身体，现在却充满了力量！
状态:力量上升（小） 不倒术

废话少说，本喵大厨开做了！
这次本大厨是完整的捕获到一只萌兽河狸，首先把皮去掉，留下。把头去掉，留下。四肢去掉，留下。剁爪，洗净！
首先来份开胃汤让大家尝尝鲜：鲍鱼河狸后腿骨汤
取新鲜河狸后腿骨剁成段放入锅中加入水，生姜，盐。大火让水沸腾然后小火慢炖12小时放入焯好的鲍鱼继续慢火炖上12小时加入口菇十分钟后起锅。不用加鸡精味精酱油便鲜香味美。（这样一款口口鲜美的河狸壮骨汤品，应该没有人能抗拒喵。鲍鱼用艾斯特湖底的，小而嫩口的更合胃口，口蘑选用自家庄园产的小巧鲜嫩，一口一个的小可爱，入口即化！）
然后来个清淡的主菜:油淋河狸脑
取染色果油三瓢，中火把油烧到冒烟，然后调小火，把刚用大剑砍下的河狸头顺纹路把头盖掀开，撒上蒜末，香葱，然后热油淋上，即淋即食。鲜嫩无比，人间极品喵！喵！（可以根据自己口味撒辣椒粉.香菜.大葱末之类的）
第三个菜来喵：糖醋河狸排
取上好中段河狸排骨，切段，用少量盐，生姜腌好备用。取大锅一口放入染色果油一大瓢，中火烧7分热。取腌好的河狸排骨用生粉裹上放入油中炸成金黄色出锅。把锅中的油舀出留一锅底油冷却至3分热加入糖搅拌成黄色倒入河狸排翻炒几下放入几滴老抽酱油，放入一些陈醋再次翻炒几下就可以出锅了。（外酥里嫩，酸甜可口，实在是讨伐完后开胃的一道大餐喵）
第四道菜来喵：酱闷河狸肘
在做第三道菜的同时本喵大厨另起一锅加水，生姜，酱油，八角，桂皮，香果，药草根外加秘制喵卤料再放入焯好的河狸肘。大火沸腾，再用文火炖上2个小时。喵！喵！喵！出锅喵！（香味扑鼻，外出狩猎，基友切磋的绝佳补充体力的圣品喵）
最后来份喝的喵：血腥看板娘
取新鲜药草一份榨汁以20：1的比例加入雌火的眼泪。最后滴入几滴河狸的心头血。（吃完这份大餐再来份血腥看板娘，保证你倒在床上就能梦到一群雄火来找你做基友喵）

菜名：河狸生肉片
材料：河狸兽的腿部肉（经常使用腿部运动所以肉质有嚼劲）
制作：1、把肉均匀的分成几等分{:7_154:}
         2、然后把肉清洗
         3、然后用配料调出肉片专用的酱料（配料有酱油，最好有芥末，等等）{:7_157:}
      然后就能吃到新鲜味美的生肉片啦~\(≧▽≦)/~{:7_158:}
         

首先断尾破头破取生肉{:7_182:}
然后切肉划痕，后放山粉泡10分钟{:7_154:}
开锅热油，炸致金黄{:7_176:}
取油加入冰糖，番茄酱少许盐，少许味精兑点山粉水烧制半糊状{:7_154:}
将炸好的肉块O.O倒入一块抄致5分钟{:7_155:}
新鲜的O O，鸡肉味- =（误 ，嘎嘣脆的糖醋河狸排骨就出锅了（啃 {:7_163:}
都别过来这一锅都是我的= _={:7_188:}