本帖最后由 abyss 于 2013-10-16 04:04 编辑
相当重口味的食材。。。 本来我还以为会是只古龙种。
首先分析食材,通过从狩猎鬼狩蛛的猎人们那得来的情报,鬼狩蛛的两只大爪硬度极高,而且貌似和奇怪的器官连着。四条腿有一定硬度,但是不是特别高。头部虽然很软,但是貌似也和奇奇怪怪的器官连着。后边的腹部最软,内部构造不详,但是有肉质感。
从情报来看,大爪基本没有料理的价值,不仅处理麻烦,惊人的硬度也很毁庖丁的。四条腿虽然没什么肉,但是起码咬的动。头部还是放弃好了,貌似会变成毒药。腹部还是很期待的,处理好生成丝的腺体和内脏基本都可以使用。
1、将鬼狩蛛的大爪及腿斩下,大爪直接扔了,腿用猛牛黄油、淡香草、孜然、黑胡椒、花椒腌制2小时。
2、腌制腿期间,仔细的去掉头,注意不要伤到内部隐藏的各种管道。沿着各种管道,找到位于腹部的各种器官,仔细得去除(一定不能弄破)。从腹部内侧取较完整,肉质丰富的部分。
3、将取下来的肉切成一口大小,用猛牛黄油、淡香草、花椒、姜、斑葱。腌制20分钟。
4、将腌好的肉块和冰树苹果、小洋葱、嫩土豆、双生蘑菇一起串成串。(其他食材自行处理成一口大小)。
5、用松树类的木头烤串(一边烤一边撒盐)。同时将之前腌好的腿放到油锅里小火慢炸,炸到表面酥脆,能轻松压碎为止。
烤串加上炸鬼狩蛛腿(解毒草做配菜),再配上一杯弗拉西亚啤酒,能让每个猎人回味无穷,吃了还想吃。
ps. 吃完后请各位食客自行服用解毒药。
pss. 为了寻找蜘蛛类动物的处理方法,不幸找到一个昆虫料理研究会。。。直接导致少吃两顿饭(而且还没找到跟蜘蛛有关的有用情报。。。)
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