看到尾锤龙的第一瞬间,一道非洲料理出现在我的脑中。
将尾锤龙的驼峰整个切下, 然后去皮后,将驼峰片成片,撒上盐,然后没有然后,吃吧。
这是一道传说中让贝爷痛苦无不的料理,但是却深受当地人欢迎。。。
此时我心中天使告诉我不能酱紫,还是来个靠谱点的好了(贝爷都受不了的,就不难为你们了)
1、用大剑三段蓄力斩下所有你觉得里面有肉的部分。(背上上的松茸还是要事前采集下来的)
2、为了节约剥皮的时间,用大锤将刚斩下的部件砸碎,使劲砸没关系
3、这下里面的肉已经可以轻松的切下了(虽然有点烂,不过没关系)
4、将不成型的肉块随便切切。嘛,切成什么样就按个人爱好来吧(有仇的报仇,有怨的抱怨哈)
5、切好的肉块肉块洗净后,加少量驼峰脂肪,斑葱,姜和黄金芋酒 后加水熬制。
6、2小时候后捞出剩余的驼峰脂肪,加盐,开始收汁。
7、当收汁到刚好能末过肉的时候,加入从龙背上采集的松茸,盖盖子继续熬制大约半小时
8、开盖收汁(如果还有汁),在收汁快完时加入切碎的五香芹菜,关火盖盖闷1分钟。
大功告成!清炖尾锤龙。
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