乱入的猿狐 可以说乱入的猿狐全身都是宝,皮可以做防具,爪子够坚硬可以做武器,他的肉更是补的不行,最重要是他的骨头,如果用来做汤,对骨骼很好,还对皮肤好,滋补润心,补阳益髓,壮体抗老,总之全身都是宝,今天就做一个,猿狐汤!
菜名:猿狐美颜汤
材料:猿狐骨头
制作过程:猿狐骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火下锅炒干水分,下盐水姜煨一下,放足清水以盖住猿狐骨以上,旺火上煨半小时后,加入秘制调味料罐用温火上煨2小时即成。
猿狐在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,或直接用沸水煮几分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐,不必再放味精了。
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