兔肉春卷：
首先呢，咳咳，先和面，面和好了以后，擀面皮，在来料理我们的白兔兽。
白兔兽长年生活在严寒地区，所以白兔兽的脂肪含量是很高的，虽然有足够鲜美多汁的肉，因为其脂肪含量过高，所以搭配的时候，在兔肉春卷里面加入适量的韭菜或者白菜。
首先，把兔肉切成丝状，然后放入锅中煎制，把兔肉中多余的油量给提取出来，在煎制前，应放入葱蒜等辅料去膻，煎制过程中，放入料酒和一些香料，来提升兔肉的鲜嫩。
其次，料理蔬菜，把白菜切成丝（韭菜就切成断），放在锅里面抄熟。接下来，处理粉丝，用热油来炒粉丝，使得粉丝油光发亮。
最后把这三样东西按照比例包进春卷皮中，高温用油炸，炸到表皮金黄，然后就可以上桌享用了。
蟹肉蛋卷：
让我们来先料理这只螃蟹吧！
按照这个身材，想从这家伙身上取点肉好像很难，不过，用到沿着他的壳边缘划开，可以完美的取出他身体里的一切（蟹黄，蟹蛋，蟹肉）。
然后把蟹肉，蟹黄，蟹蛋，连同胡萝卜丁，青豆，辣椒丁，笋丁放到锅子里面翻炒，熟透后起锅，放入旁边的碗里面备用。
把鸡蛋去蛋白只留下蛋黄，把蛋打匀放入少许面粉使得蛋皮更容易摊，接下来就是摊一个大大的蛋皮了。
蛋皮摊好后，把炒好的蟹肉放进蛋皮中，把蛋皮卷成圆柱体，然后切成一个个的小蛋卷，放入烤箱，烤个10分钟，就能吃到美味的蟹肉蛋卷了。
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